桂圓糯米粥

Name: 桂圓糯米粥 by 姥姥廚房
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 糯米 1米杯; 桂圓（龍眼乾） 40g; [調味料] 米酒 1湯匙; 去核紅棗 8粒; [調味料] 糖 4湯匙; 水 6米杯

描述

糯米軟而不爛，碳焙桂圓香氣十足，甜而不膩，淡淡的酒香，古早風味秋冬最佳甜品，暖心又暖胃。

12 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

糯米

1米杯
桂圓（龍眼乾）

40g
去核紅棗

8粒
水

6米杯

調味料

米酒

1湯匙
糖

4湯匙

步驟

糯米洗淨後，泡水數小時~隔夜；桂圓浸泡於水中60分鐘備用；紅棗洗淨。
電子鍋內加入瀝乾的糯米、桂圓＋桂圓水、紅棗和水。按下"煮飯"開關，等待粥煮好後，打開鍋蓋，加入米酒和適量糖攪拌到融化，再蓋上蓋子燜30分鐘即可。

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2022/02/06 發表

姥姥廚房 225 食譜 795 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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