百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

紹興腐乳燉豬腳

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/NwSeHWWR2J8
因為要戴阿肌媽回娘家,所以燉鍋豬腳來給外婆吃
紹興酒獨特香氣,紅麴腐乳特有的風味,讓豬腳味道更有層次

23 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 滾水放少許薑片蔥段,豬腳燙煮5分鐘,撈出洗淨

    滾水放少許段,豬腳燙煮5分鐘,撈出洗淨

  • 少許油炒香蔥薑蒜辣椒後

    少許油炒香辣椒

  • 放入豬腳、所有調味料

    放入豬腳、所有調味料

  • 加水淹過食材後煮沸

    加水淹過食材後煮沸

  • 再以中小火燉煮1小時,豬腳軟嫩即可

    再以中小火燉煮1小時,豬腳軟嫩即可

8,287 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 雞胸肉 高麗菜 家常菜 雞肉 金針菇 杏鮑菇 竹筍 花椰菜 瓜仔肉 娃娃菜 南瓜 炒麵 馬鈴薯 茄子 蒸蛋 四季豆 玉米濃湯 早餐 鮭魚 小黃瓜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 番茄 豆腐 糖葫蘆 粽子 排骨 三杯雞 地瓜 炒飯 雞湯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 菠菜 打拋豬 雞蛋豆腐 香菇雞湯 餅乾 湯麵 酸辣湯 糖醋排骨 白菜滷 麻婆豆腐 滷肉 低脂高蛋白 義大利麵