百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

蒜香小魚四季豆(小菜)

蒜香小魚四季豆(小菜)

描述

小魚營養豐富,四季豆含有豐富纖維。簡單的好做的小菜,除了當便當配菜外也能當下酒小菜。

17 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 四季豆頭尾處理好,吻仔魚稍微沖水瀝乾水分備用。

    四季豆頭尾處理好,吻仔魚稍微沖水瀝乾水分備用。

  • 四季豆切成小段,大蒜切末,辣椒切小段(用乾辣椒也可以)。
青蔥切末備用。

    四季豆切成小段,大切末,辣椒切小段(用乾辣椒也可以)。 青切末備用。

  • 中小火熱鍋,再加入一大匙橄欖油,放入蒜末炒香。接著加入吻仔魚,炒至半金黃色撈起備用。

    中小火熱鍋,再加入一大匙橄欖油,放入末炒香。接著加入吻仔魚,炒至半金黃色撈起備用。

  • 鍋內繼續加一大匙橄欖油,把四季豆放進去煎熟。

    鍋內繼續加一大匙橄欖油,把四季豆放進去煎熟。

  • 四季豆煎熟後倒入蔥末,再把剛剛炒熟的小魚全加入,加上適量胡椒鹽幾,再滴米酒就完成了。

    四季豆煎熟後倒入末,再把剛剛炒熟的小魚全加入,加上適量胡椒鹽幾,再滴米酒就完成了。

  • 裝盤後,可放點香菜跟半顆小番茄裝飾。

    裝盤後,可放點香菜跟半顆小番茄裝飾。

2,668 瀏覽
avatar
名古屋人妻(小廚房大料理) 69 食譜 566 粉絲

在日本好多年,常常都很懷念家鄉味,食物是最熟悉的味道,就在我們記憶的最深處。 不管是在日本還是台灣,都有我喜歡的味道跟記憶。想跟大家分享美食,互相學習成長,讓每一個小吃貨也能變成大廚神。 不管你現在人在哪裡,海外的遊子或者是與親人分隔兩地,我們都可以用食物連起家鄉的好味道,溫暖我們的心靈。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 涼拌小黃瓜 三杯雞 香菇雞湯 櫛瓜 低脂高蛋白 餅乾 花椰菜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 早餐 竹筍 炒麵 白菜滷 麻婆豆腐 粽子 玉米濃湯 豆腐 地瓜 滷肉 菠菜 糖葫蘆 金針菇 番茄炒蛋 瓜仔肉 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 番茄 蒸蛋 家常菜 雞肉 小黃瓜 糖醋排骨 台式泡菜 娃娃菜 雞湯 鮭魚 湯麵 南瓜 雞胸肉 雞蛋豆腐 義大利麵 打拋豬 茄子 高麗菜 炒飯 排骨 高麗菜飯 四季豆