泰式雞肉紅咖哩แกงเผ็ดไก่
描述
泰國人通常用雞腿、雞翅、雞血等煮咖哩，經典蔬菜則有蛋茄(มะเขือเปราะ)和苦茄(มะเขือพวง)；想換口味時可改冬瓜或南瓜。
🌶️本食譜可製作100g咖哩醬；自己搗的色澤雖淡，但鹹度辣度都較溫和。
🍛相關食譜：「泰式雞肉綠咖哩แกงเขียวหวาน」、「泰式紅咖哩醬②」、「泰北金麵(簡易版)」
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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