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凱特的廚房小記
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異國風【土耳其蛋】

異國風【土耳其蛋】

描述

神奇的辣奶油把樸實無華沒什麼味道的希臘優格升級了!烤的香脆的麵包配上辣辣又creamy 的口感和水波蛋潺潺流出的蛋液相混和~周末早午餐就是它啦!

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份量

1 人份

食材

步驟

  • 水波蛋作法:蛋先打在碗中。
在快要滾的水中加入醋

    水波蛋作法:蛋先打在碗中。 在快要滾的水中加入醋

  • 用湯匙快速旋轉讓水出現漩渦。將蛋倒入中心,蛋白會旋轉包覆蛋黃

    用湯匙快速旋轉讓水出現漩渦。將蛋倒入中心,蛋白會旋轉包覆蛋黃

  • 小火煮約3 分鐘

    小火煮約3 分鐘

  • 希臘優格加入蒜泥和少許鹽混和放一旁備用

    希臘優格加入泥和少許鹽混和放一旁備用

  • 奶油小火加熱至溶化冒泡

    奶油小火加熱至溶化冒泡

  • 加入辣椒粉攪拌一下

    加入辣椒粉攪拌一下

  • 醬料完成!

    醬料完成!

  • 水波蛋稍微擦乾放在優格上

    水波蛋稍微擦乾放在優格上

  • 淋上醬料,撒上蒔蘿

    淋上醬料,撒上蒔蘿

  • 拿起烤過的麵包 開吃!!

    拿起烤過的麵包 開吃!!

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凱特的廚房小記 24 食譜 1,611 粉絲

哈囉~我是Kate ,台灣人在新加坡,喜歡分享自己在家會做的一些簡單料理:)

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