青椒炒肉絲
描述
家父時常在臺灣買到奇特的農產品，昨天帶了一包說是糯米椒的，可是我看它很像泰國的พริกชี้ฟ้าเขียว。後來炒了之後發現蠻辣的，才證實了我的猜測。
🌶️之前介紹過泰國的翡翠椒，也是在臺灣買到的，喜歡吃辣的也可以用；不吃辣的就用青龍椒或青椒來炒。
🫑相關食譜：「黑胡椒醬青椒炒肉絲」、「墨式雞肉法士達」、「翡翠椒鑲肉～高粱酒香風味」、「翡翠椒鑲肉～泰北香腸風味」
時間
10
分鐘
灶頭鑊尾
2,047
食譜
5,181
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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