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Feng Lin
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海鮮粥(電鍋版)

海鮮粥(電鍋版)

描述

冷冷涼涼的天氣，來一碗海鮮粥品，也是很舒服的；備好食材，利用電鍋，不用顧爐火，簡單又方便，等電鍋跳起來就有美味的粥品，真棒!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

97 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，清洗之。

    1.準備食材，清洗之。

  • 2.青蔥切蔥花，小卷切圈段，花枝丸劃十字刀，白蝦:剪去蝦頭尖刺,蝦鬚,蝦腳,去腸泥，再清洗乾淨。

    2.青蔥切蔥花，小卷切圈段，花枝丸劃十字刀，白蝦:剪去蝦頭尖刺,蝦鬚,蝦腳,去腸泥，再清洗乾淨。

  • 3.洗米，加入高湯或水，再加入黑胡椒粒。

    3.洗米，加入高湯或水，再加入黑胡椒粒。

  • 4.電鍋外鍋加1米杯水(食材外的水量)，放入步驟3.內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。

    4.電鍋外鍋加1米杯水(食材外的水量)，放入步驟3.內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。

  • 5.待電鍋電源跳起，開蓋，外鍋再加入1/3米杯的水。

    5.待電鍋電源跳起，開蓋，外鍋再加入1/3米杯的水。

  • 6.將煮好的粥攪拌一下即可。

    6.將煮好的粥攪拌一下即可。

  • 7.內鍋加入白蝦,小卷,花枝丸,魚板，蓋鍋蓋，按下電源。

    7.內鍋加入白蝦,小卷,花枝丸,魚板，蓋鍋蓋，按下電源。

  • 8.待電鍋電源跳起，開蓋，再加入蔥花與[調味料]。

    8.待電鍋電源跳起，開蓋，再加入蔥花與調味料。

  • 9.再將其拌勻即可起鍋。

    9.再將其拌勻即可起鍋。

  • 10.起鍋盛碗。

    10.起鍋盛碗。

小撇步

1.煮粥的水量:以個人喜歡粥品的濃稠度而定，本食譜與食材用6米杯的水量是屬濃稠的，要稀一點的可用7米杯的水量。
2.本次使用高湯，已有鹹度，故未加鹽，若使用水煮，再依自己喜歡的鹹度添加適量的鹽。

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Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 周祐綾
    周祐綾

    請問食材放下去後，外國需要再加水嗎

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！要喔！寫在步驟5. 1／3米杯的水。

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