自製芋泥格子鬆餅 / 莓果料理
描述
冬天自然醒時間自動往後延，
簡單有儀式感的早餐可以這樣玩～
⭕️鬆餅請鬆餅機幫忙有型又免顧爐火。
⭕️莓果是儀式感最佳好夥伴解膩營養有華麗感。
⭕️自製芋泥製作簡單感覺利害
用黑糖甜味香醇
用鮮奶油芋泥更滑順
用手壓芋泥有芋頭的口感
手工芋泥完美 #芋泥控可以試試
時間
20
分鐘
熱量
步驟
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鬆餅麵糊： ●蛋打散。 ●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。 ●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可) ●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
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●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉） ●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
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#黑糖鮮奶油芋泥做法 ●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。 ●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片 ●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
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●這三種材料超市都能買到。 ●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
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●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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●趁熱拌進奶油。
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●量好的黑糖也加進來。
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●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力 ●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。 (也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)
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●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
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●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。 ●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。 ●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡。
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有沒有想吃一球芋泥喇了一碗公芋泥的掛呢 滴架 找姊妹們聚餐幫消滅 #爆裂芋泥貝果
小撇步
✅鬆餅機每台烤溫烤的時程不同，可依自己喜歡的軟硬口感控制烤的時間。
✅自己喇的芋泥沒有奇怪添加，當天若沒人幫消滅放密封盒冷藏3天吃完比較好。
