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真的超幸福
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肉很大塊的酸菜白肉鍋

肉很大塊的酸菜白肉鍋

描述

秋天來了，想吃鍋嗎？自己煮酸菜白肉鍋超簡單。

薄薄的肉片不過癮，就是要五花肉大口吃呀

燉煮一個鐘頭的五花肉入口即化，豬油也已經跟湯底化為濃郁的湯頭了。蔬菜和菇類最後才放入，才有脆脆的口感。

只要煮一鍋這個和一鍋飯一餐就解決了（照片中是紫米飯）

其實這個鍋好吃到我夏天也常煮XD

食材費用：約420元

14 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中放一點點油，五花肉煎到雙面金黃恰恰。

    鍋中放一點點油，五花肉煎到雙面金黃恰恰。

  • 五花肉整條不切，連同煎肉時肉出的油，和湯底（含酸白菜）一起燉煮50分鐘（按照包裝的指示加水稀釋湯底，肉要被湯淹過） （中途可以視情況加水）

    五花肉整條不切，連同煎肉時肉出的油，和湯底（含酸白菜）一起燉煮50分鐘（按照包裝的指示加水稀釋湯底，肉要被湯淹過） （中途可以視情況加水）

  • 再下洗好的金針菇、炸豆皮、洗好的高麗菜等食材，煮10分鐘 我連豆皮也是大塊大塊地加，這樣吃的時候超滿足

    再下洗好的金針菇、炸豆皮、洗好的高麗菜等食材，煮10分鐘 我連豆皮也是大塊大塊地加，這樣吃的時候超滿足

  • 這是我在全聯買的湯底包，149元

    這是我在全聯買的湯底包，149元

  • 最後再把五花肉用剪刀剪成一塊一塊，就可以吃囉！

    最後再把五花肉用剪刀剪成一塊一塊，就可以吃囉！

小撇步

菇類可以用自己愛的，手撕杏鮑菇也很不錯喔！

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