芒果優格蛋糕捲～雙盤熱壓機食譜
描述
想吃蛋糕捲，不想出門排隊
使用熱壓機，就能輕鬆完成好吃的芒果優格蛋糕捲
熱壓後的蛋糕鬆軟
搭配芒果奶酪內餡，冰冰的吃超美味的！
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://fuli520520.pixnet.net/blog
食光札記～熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常
https://www.facebook.com/groups/569279063115359
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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芒果奶酪醬參考▼▼▼ https://reurl.cc/qgRzjE
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室溫雞蛋使用60度溫水<微燙的水> 浸泡5-8分鐘，會比較好打發 把雞蛋擦乾，打入鋼盆中 使用低速打至小泡加入砂糖打至蛋液泛白
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全蛋打發至出現摺痕，滴落時不易消失
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加入過篩低筋麵粉，用刮刀輕輕拌勻
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加入過篩低筋麵粉，用刮刀輕輕拌勻
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加入融化奶油和優格 以拌切方式，輕輕拌勻，完成麵糊
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熱壓機開蓋預熱2分鐘再抺油
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倒入適量的麵糊
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蓋上上蓋，時間設定4-5分鐘完成
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熱壓後的蛋糕紋絡是不是很美呀！
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蛋糕周圍不平處，可以用剪刀修飾
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捲起後的芒果蛋糕捲，再用保鮮膜再捲一次 放入冰箱冷藏2-4小時完成
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超好吃的芒果優格蛋糕捲輕鬆完成
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鬆軟蛋糕加上新鮮芒果，真的超級美味～
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小撇步
MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機可以厚壓嗎？
參考實測
美萃雙盤熱壓三明治鬆餅機開箱文
美萃單盤熱壓三明治鬆餅機開箱文
