鬍子叔 快速上菜 螞蟻上樹
描述
QQ的冬粉，吸飽鹹香微辣的醬汁，是主角也是配角，直接吃配飯吃都好吃。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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將冬粉泡水泡軟約5-10分鐘。
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豬絞肉放碗裡備用。
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將豬絞肉放入飛利浦2133萬用鍋內，選用無水烹調，香酥蝦模式，開始翻炒。
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炒至肉末變白。
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倒入香菇繼續翻炒。
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香菇炒軟後倒入番茄醬、辣椒醬繼續翻炒至進入動態保壓開始倒數時，加入醬油、胡椒粉、糖、水，蓋上鍋蓋，洩壓閥轉至密封的位置。
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5分鐘後打開鍋蓋。
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倒入泡軟的冬粉（泡冬粉的水要倒掉喔）翻炒均勻後蓋上鍋蓋，洩壓閥轉至密封的位置。
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時間到後靜置5分鐘再打開鍋蓋，翻拌一下即可出鍋了。
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盛盤後撒上蔥花即可上菜了。
小撇步
1.不喜歡香菇可以不加喔。
2.冬粉預先泡水可以縮短烹煮的時間喔。
3.豬絞肉本身就有油質，加上萬用鍋內鍋為不沾鍋材質，所以就不需要再放油了喔。
