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感恩節剩食再生~櫛瓜火雞湯

感恩節剩食再生~櫛瓜火雞湯

描述

搬到加拿大才知道原來北美有兩個感恩節,一個是加拿大的,在十月份;一個是美國的,在十一月份,但相同的是,都要吃火雞大餐。

吃剩的火雞除了肉可以剝成絲來炒菜,火雞骨也能拿來燉美味的湯。

食譜影音檔請看這裡:
https://youtu.be/Pifs8JXMNXE

2 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備:
大蒜切碎,洋蔥切塊,櫛瓜切塊(不去皮),新鮮百里香洗淨(若用乾燥的不用洗)。火雞骨分大塊(只要能放入鍋中,也可不切)。

    食材準備: 大切碎,洋蔥切塊,櫛瓜切塊(不去皮),新鮮百里香洗淨(若用乾燥的不用洗)。火雞骨分大塊(只要能放入鍋中,也可不切)。

  • 熱油鍋: 取一湯鍋,倒入一大匙植物油,用中大火加熱。

  • 放入大炒出香味,再放入洋蔥炒到洋蔥軟化,且顏色稍微變透明。

  • 倒入半鍋水並蓋上鍋蓋煮滾,再放入火雞肉煮並煮到滾。

  • 再放入櫛瓜百里香,蓋上鍋蓋煮到滾後,轉中小火續煮二十分鐘。

  • 放入鹽和胡椒粉調味,即可上桌。

    放入鹽和胡椒粉調味,即可上桌。

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我是住在加拿大的家庭主婦,喜歡種花、種菜和烹飪,歡迎參觀我的加國田園廚房: https://youtube.com/channel/UCFs0me4bnoPtkdJJYwB3MXQ

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