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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#153 打拋豬肉 2

#153 打拋豬肉 2

描述

久違的扒飯料理又來啦～
這次先將醬汁調出來，在烹飪的時候才不會手忙腳亂！！
最後大火快速翻炒收汁，一道白飯殺手就美味出爐啦：P
個人喜歡白飯配醬汁，所以多加一些清水與醬油搭配～
不放清水與醬油也不錯喔：)
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/VBXw_XZFels
‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

148 說讚 3 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

【打拋醬】
【調味】

步驟

  • 【本次食材】

    【本次食材】

  • ➥蒜頭、紅蔥頭、紅辣椒；切碎 ➥敏豆、牛番茄；切小丁 ➥檸檬；榨成汁

    ➥蒜頭、紅蔥頭、紅辣椒；切碎 ➥敏豆、牛番茄；切小丁 ➥檸檬；榨成汁

  • ①轉中小火熱鍋🔥➕豬絞肉炒出豬血、豬油出來，如果沒白肉的話可用沙拉油代替 ②或是炒至帶點金黃色即可

    ①轉中小火熱鍋🔥➕豬絞肉炒出豬血、豬油出來，如果沒白肉的話可用沙拉油代替 ②或是炒至帶點金黃色即可

  • ①➕蒜頭、紅蔥頭、辣椒碎炒香

    ①➕蒜頭、紅蔥頭、辣椒碎炒香

  • ①蒜香味出來後➕番茄丁、敏豆炒軟 (約1~2分鐘)

    ①蒜香味出來後➕番茄丁、敏豆炒軟 (約1~2分鐘)

  • ①➕打拋醬炒香炒收汁

    ①➕打拋醬炒香炒收汁

  • ①➕適量清水、檸檬汁、九層塔轉大火🔥快炒收汁即可上菜

    ①➕適量清水、檸檬汁、九層塔轉大火🔥快炒收汁即可上菜

小撇步

❶如果想吃濃稠一點的可以勾點芡汁

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阿紘ㄟ灶咖🍖 288 食譜 6,080 粉絲

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留言

共 2 則
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  • peipei
    peipei

    ㄧ

  • 哈士奇僕人
    哈士奇僕人

    既然是打拋豬，為何要用九層塔,而不用打拋葉？ 在泰國打拋豬也沒在加蕃茄這東西，請尊重人家的文化謝謝🙏....

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