百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yami's Handmade
182 食譜 9,325 粉絲

金沙花枝丸

金沙花枝丸

描述

充滿海味、煎香過後的花枝丸,搭配鹹蛋黃炒製的美味金沙,鹹香下飯非常開胃!
--
歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

46 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有材料,花枝丸事先退冰,蒜頭、辣椒切末,蔥切蔥花

    準備好所有材料,花枝丸事先退冰,頭、辣椒切末,

  • 將花枝丸對切成兩半

    將花枝丸對切成兩半

  • 鹹蛋先敲裂一個洞後,用刀切對半

    鹹蛋先敲裂一個洞後,用刀切對半

  • 用湯匙挖出兩顆鹹蛋的蛋黃

    用湯匙挖出兩顆鹹蛋的蛋黃

  • 取 1/2 顆的蛋白切末,剩下的其他蛋白可以留下來炒別的菜

    取 1/2 顆的蛋白切末,剩下的其他蛋白可以留下來炒別的菜

  • 將鹹蛋黃壓成泥狀

    將鹹蛋黃壓成泥狀

  • 鍋中放入一大匙油,放入花枝丸

    鍋中放入一大匙油,放入花枝丸

  • 將花枝丸煎至兩面金黃後盛起備用

    將花枝丸煎至兩面金黃後盛起備用

  • 鍋中再放入一大匙油,放入鹹蛋黃開始攪拌

    鍋中再放入一大匙油,放入鹹蛋黃開始攪拌

  • 攪拌至鹹蛋黃起泡

    攪拌至鹹蛋黃起泡

  • 放入花枝丸拌勻,讓鹹蛋黃均勻包裹花枝丸

    放入花枝丸拌勻,讓鹹蛋黃均勻包裹花枝丸

  • 放入鹹蛋白、蒜末、辣椒末拌勻

    放入鹹蛋白、末、辣椒末拌勻

  • 放入蔥花與胡椒粉提味,即可盛盤

    放入花與胡椒粉提味,即可盛盤

  • 金沙花枝丸完成!

    金沙花枝丸完成!

小撇步

✨ 食材提供 ✨

創鮮家 - 花枝丸
https://www.cxj.com.tw/

1.1 萬 瀏覽
avatar
Yami's Handmade 182 食譜 9,325 粉絲

喜歡嘗試各種好吃的食譜,再拍成美美的照片。 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 雞蛋豆腐 花椰菜 茄子 地瓜 滷肉 炒麵 高麗菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 雞胸肉 酸辣湯 炒飯 南瓜 瓜仔肉 糖葫蘆 蒸蛋 麻婆豆腐 粽子 小黃瓜 餅乾 娃娃菜 櫛瓜 金針菇 杏鮑菇 台式泡菜 白菜滷 玉米濃湯 三杯雞 馬鈴薯 高麗菜飯 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 番茄 排骨 豆腐 湯麵 家常菜 義大利麵 菠菜 雞湯 低脂高蛋白 早餐 竹筍 香菇雞湯 雞肉 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 鮭魚