家庭版咕咾肉
食材
步驟
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把所有食材依個人喜好，切成好入口的大小。 詳細作法影片在這裡： https://youtu.be/M9qDOwCokI4
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將醃肉醬倒入切好的肉裡，抓醃一下，放冷藏靜置30分鐘。 再把每塊肉的四面平均沾上地瓜粉，等待10分鐘，讓肉塊反潮。
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170度油溫將肉塊炸至金黃酥脆。 詳細作法影片在這裡： https://youtu.be/M9qDOwCokI4
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把原炸鍋裡的油倒出，再將洋蔥片炒軟，放入3大匙的砂糖，一起炒成金黃褐色後，加入番茄醬與白醋炒香，最後再倒入70ml的熱水，拌煮成黏稠醬汁後，就可以把炸肉塊和鳳梨片加入拌炒裹上醬汁，就可以起鍋囉！ 詳細作法影片在這裡： https://youtu.be/M9qDOwCokI4
小撇步
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