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李媛婷
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製作獅子頭

製作獅子頭

描述

製作獅子頭.....
拿來滷白菜、清蒸、油炸.....
大人、小孩都很愛吃.....…
#不愛吃蔥可以改成玉米或高麗菜

51 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 準備600g豬絞肉

    準備600g豬絞肉

  • 放入薑末可去豬肉腥味

    放入末可去豬肉腥味

  • 放入3顆蒜末

    放入3顆

  • 放入糖及調味料醬油跟香油抓勻,不夠鹹可加點鹽

    放入糖及調味料醬油跟香油抓勻,不夠鹹可加點鹽

  • 抓勻,抓到有黏性

    抓勻,抓到有黏性

  • 倒入適量太白粉抓勻

    倒入適量太白粉抓勻

  • 放入蔥....抓勻

    放入....抓勻

  • 抓成糰....要用力在左右手摔打成糰,才不會容易散掉

成糰可清蒸、油炸....
炸熟或清蒸好可以直接食用或是拿來滷白菜....

    抓成糰....要用力在左右手摔打成糰,才不會容易散掉 成糰可清蒸、油炸.... 炸熟或清蒸好可以直接食用或是拿來滷白菜....

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