百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潘婆婆
1 食譜 4 粉絲

桂花釀蓮藕

桂花釀蓮藕
12 說讚

食材

步驟

  • 刨好蓮藕

    刨好蓮藕

  • 蓮藕頭(寬的地方)切開

  • 桂花醬+糯米(調好自己喜歡的甜味)

  • 接下來,把調好的桂花釀,拿一些放在蓮藕孔,用,用筷子把桂花釀塞進洞裡,直到填滿

  • 再把切下來的寬藕頭的洞,也用桂花釀填滿

  • 再把寬藕頭蓋上去藕身(洞和洞要對齊)

  • 再用牙籤固定(可以用菜刀輕輕把牙籤拍進去)

    再用牙籤固定(可以用菜刀輕輕把牙籤拍進去)

  • 用鍋子煮大概4-5小時(也可以用電鍋總共按四至五次,跳起來時先悶到降溫再壓)

    用鍋子煮大概4-5小時(也可以用電鍋總共按四至五次,跳起來時先悶到降溫再壓)

  • 放冷了比較好切(冷熱都可以吃)

小撇步

刨完藕可以抹上鹽加白醋,在煮藕的時候,水也要加鹽和白醋,防止氧化,藕才不會變黑

9,056 瀏覽
avatar
潘婆婆 1 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 餅乾 三杯雞 義大利麵 粽子 娃娃菜 糖醋排骨 番茄炒蛋 麻婆豆腐 雞肉 地瓜 番茄 菠菜 打拋豬 鮭魚 雞胸肉 白菜滷 雞蛋豆腐 炒麵 蕃茄燉牛肉 滷肉 小黃瓜 早餐 香菇雞湯 低脂高蛋白 高麗菜飯 杏鮑菇 台式泡菜 高麗菜 花椰菜 竹筍 馬鈴薯燉肉 排骨 雞湯 湯麵 家常菜 櫛瓜 玉米濃湯 瓜仔肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 四季豆 南瓜 馬鈴薯 蒸蛋 糖葫蘆 豆腐 茄子 炒飯