滷肋排/滷豆皮（電鍋料理）
描述
在波士頓朋友說要參考我的食譜開始學煮飯
留學最方便省事的料理 #電鍋料理
通通丟下去不用顧爐火還能幫自己帶好便當
時間
30
分鐘
步驟
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✅萬用滷包成分如照片標示
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✅電鍋內鍋洗淨,除了生豆皮外其他材料全部放入,外鍋1杯水按下電鍋可以做其他事啦。(計時器設定20分鐘)
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✅營養均衡有肉有蛋有菜還有豆製品 平底鍋冷鍋小火放油,先煎蛋。
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✅用煎蛋鍋子放蒜末爆香後撒1/4小匙鹽巴(這樣炒菜的鹽巴會比較均勻)。
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✅青菜均勻擺好,蓋鍋悶炒1分鐘 打開鍋蓋加熱水將青菜翻面再蓋鍋30秒,熄火搞定。
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✅計時器响了,打開電鍋鋪天蓋地的香味。
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✅豆皮放進滷鍋裡,蓋上電鍋蓋。(計時器再設定10分鐘) 又可以做其他事啦。
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✅計時器响了,豆皮先夾出。
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✅沒看過豬走路但要買對豬部位 有瘦肉的排骨部位：豬肋排 有肥肉的排骨部位：梅花排
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有颱風靠近跟亞利桑那一樣萬里無雲的熱天 陽光很適合拍照
小撇步
✅豬肋排新鮮我沒汆燙直接滷,若食材沒有很新鮮或怕有肉腥味,可以先汆燙再滷。
