貓舌餅乾
描述
作法極為簡單，且口感酥脆、不甜膩。
時間
20
分鐘
食材
-
40g
-
40g
-
37g
-
40g
步驟
-
奶油提前室溫軟化，不是融化！
-
軟化拌至順滑後，分次加入細砂糖拌勻。
-
蛋白打散後（不用打發）加進奶油糊繼續拌勻。
-
最後過篩的麵粉分兩次與奶油糊拌勻即可。
-
完成的麵糊。裝進擠花袋中。
-
擠成任意形式，烤箱事先預熱上下火170度，烤10分鐘即可。記得間隔開一點，不然會像我一樣黏一起！
-
成品！
小撇步
1.奶油一定要軟化完成✅不是融化
2.建議使用不沾烤盤，才不會有皺痕
3.出爐後立馬放在涼架放涼！若有黏一起，用手掰斷就好了！
