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浦維老師的料理廚房
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海鮮米粉湯

描述

午覺醒來,突然想吃米粉湯😂⋯⋯
米粉湯就是要豬油炒香海鮮跟醬油,香氣才十足...

影音食譜連結:https://youtu.be/Pug2t-qODuE

121 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材(米粉泡軟)

    所需食材(米粉泡軟)

  • 深炒鍋,放豬油,蝦仁、小卷炒至8分熟,撈出備用

    深炒鍋,放豬油,蝦仁、小卷炒至8分熟,撈出備用

  • 倒入醬油,炒出醬油香氣

    倒入醬油,炒出醬油香氣

  • 倒入清水煮沸

    倒入清水煮沸

  • 先放魚丸、米粉煨煮至沸騰

    先放魚丸、米粉煨煮至沸騰

  • 再放入其餘海鮮煨煮,鹽、米酒、胡椒粉調味

    再放入其餘海鮮煨煮,鹽、米酒、胡椒粉調味

  • 最後加入,芹菜、香菜、油蔥酥、蒜苗即可

    最後加入,芹菜香菜、油酥、苗即可

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

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