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阿慧
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咖哩風味漢堡排

咖哩風味漢堡排

描述

加入咖哩粉的漢堡排,味道更濃郁,可以單吃或是做成三明治都很適合喔!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 胡蘿蔔、洋蔥切小丁,連同調味料加入絞肉中抓拌均勻。

    胡蘿蔔、洋蔥切小丁,連同調味料加入絞肉中抓拌均勻。

  • 將拌好的料分成三等份,每份揉捏成球後摔打,增加彈性。
將球稍微壓扁,如果不馬上吃,可放冷凍庫,退冰後再煎即可食用。

    將拌好的料分成三等份,每份揉捏成球後摔打,增加彈性。 將球稍微壓扁,如果不馬上吃,可放冷凍庫,退冰後再煎即可食用。

  • 熱鍋加油,將漢堡排放入鍋中,用鍋鏟稍微再壓扁,一面煎至一點金黃色後翻面煎另一面,如果漢堡排較厚,可以加入適量清水,加蓋悶3分鐘,會更容易熟喔!

    熱鍋加油,將漢堡排放入鍋中,用鍋鏟稍微再壓扁,一面煎至一點金黃色後翻面煎另一面,如果漢堡排較厚,可以加入適量清水,加蓋悶3分鐘,會更容易熟喔!

小撇步

各家咖哩粉風味不同,可以多嘗試找到自己和家人喜歡的口味。
喜歡吃辣的也可以再加入辣椒粉,但不宜太多。
漢堡排冷凍建議一星期內食用完畢。

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