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家庭煮婦日常

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米血三杯雞

米血三杯雞

描述

三杯是人人都愛的料理～加杏鮑菇也很好吃ㄡ

25 說讚 1 一起做

食材

雞肉

半隻（1盒）
米血

1個
薑

5片
蒜頭

5顆
九層塔

適量
辣椒

1根

調味料

麻油

1大匙
醬油

2匙
米酒

2匙
冰糖

1匙

步驟

米血切塊泡水軟化（吃起來口感才會Q）。薑切片。辣椒切末。蒜頭拍扁。雞肉可以先川燙一下。
雞肉皮朝下煎出雞油盛起備用
下麻油～小火薑片煸香
加入蒜頭拌炒、加冰糖炒至融化
把泡軟瀝乾米血加入拌炒（米血要擦乾、不然會噴油）
倒入雞肉拌炒
加入醬油、米酒拌炒
蓋上鍋蓋煮3分鐘（途中要打開拌一下以免沾鍋）
加入九層塔跟辣椒炒一下起鍋
完成✅

6,696 瀏覽

2021/08/13 發表

家庭煮婦日常 70 食譜 1,042 粉絲

這是一個媽媽對孩子們的用心跟愛❤️只希望給孩子吃得健康又美味～不是特別專業、請見諒😊但都是煮婦自己學到の撇步分享給大家～

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Junmann Lin
好吃

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