百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喬伊廚房
49 食譜 466 粉絲

椒鹽蝦—新手0⃣️失敗

椒鹽蝦—新手0⃣️失敗

描述

熱炒店常見的椒鹽蝦在家也能輕鬆做!酥脆的外皮是將蝦子裹上太白粉用半煎炸的方式料理,最後撒上白胡椒粉製造椒鹽的味道,簡單又好吃😋

份量

3 人份

食材

步驟

  • 蝦子先剪掉鬚鬚並開背,最後用紙巾吸乾水分

    蝦子先剪掉鬚鬚並開背,最後用紙巾吸乾水分

  • 讓蝦子兩面都沾上太白粉

    讓蝦子兩面都沾上太白粉

  • 熱油鍋,比平常多一點油,用半煎炸至蝦子兩面變紅後撈起備用

    熱油鍋,比平常多一點油,用半煎炸至蝦子兩面變紅後撈起備用

  • 加一點油爆香蒜頭後,加入蔥白和辣椒

    加一點油爆香頭後,加入白和辣椒

  • 將蝦子下鍋,加入白胡椒鹽、黑胡椒粉拌炒均勻(約30秒)

    將蝦子下鍋,加入白胡椒鹽、黑胡椒粉拌炒均勻(約30秒)

  • 起鍋前在鍋邊灑下米酒

    起鍋前在鍋邊灑下米酒

  • 最後撒上蔥綠就可以起鍋了

    最後撒上綠就可以起鍋了

1 萬 瀏覽
avatar
喬伊廚房 49 食譜 466 粉絲

喬伊廚房|精準比例 × 輕鬆上桌 每一道食譜都用心標示清楚份量,讓你做菜不再猜測,自信掌握美味。 用簡單步驟,打造輕鬆自在的料理時光。 📌 實測料理 × 成功率超高的家常菜 👩‍🍳 無論新手或老手,都能在這裡找到做菜的樂趣與成就感!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 竹筍 小黃瓜 豆腐 家常菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 瓜仔肉 番茄 南瓜 糖葫蘆 湯麵 餅乾 炒麵 義大利麵 高麗菜飯 金針菇 排骨 鮭魚 櫛瓜 地瓜 滷肉 馬鈴薯 打拋豬 酸辣湯 白菜滷 粽子 玉米濃湯 高麗菜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 雞湯 香菇雞湯 雞胸肉 蒸蛋 糖醋排骨 低脂高蛋白 番茄炒蛋 炒飯 雞肉 雞蛋豆腐 菠菜 早餐 涼拌小黃瓜 花椰菜 娃娃菜 三杯雞 四季豆