【寶寶食譜】奶油起士蛤蜊燉飯
描述
好一陣子沒煮燉飯了，兩個孩子都很捧場👏🏻每顆米粒都吸飽湯汁，濃郁鮮美又不失口感，利用蛤蜊自然鹹鮮，不用任何調味就可以好美味😋
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步驟
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煮鍋超低水位滾水（可以略淹過蛤蜊就好），放入已吐沙的蛤蜊，準備撈網，蛤蜊一開立馬撈起接著關火
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加入可淹過鍋中食材的蛤蜊水和鮮奶（大約1：1），一次不要下太多，鍋裡快收乾的時候再補，重複數次相同動作，直到鍋中的米粒燉煮到喜歡的口感的時候下蛤蜊和適量乾酪輕輕拌勻，鍋中液體收乾的差不多的時候，撒上適量巴西里，關火完成
小撇步
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