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追劇必備! 水牛城辣雞翅難度★★★

Name: 追劇必備! 水牛城辣雞翅 難度★★★ by Casual Kitchen
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 雞翅 8隻; 西芹 1根; [醃製] 匈牙利紅椒粉 3匙; 麵粉 三大匙; [醃製] 醬油 1匙; [美式辣醬] 奶油 30克; [美式辣醬] 是拉差辣椒醬 40克; [蒜頭美乃滋] 桂冠沙拉 2匙; [醃製] 白酒 1匙; [醃製] 鹽巴 1匙; [美式辣醬] 梅林辣醬油 1匙; [蒜頭美乃滋] 蒜碎 2辮; [芥末美乃滋] 桂冠沙拉 2匙; [醃製] 蒜末 三辮; [美式辣醬] 檸檬汁 少許; [蒜頭美乃滋] 檸檬汁 一點點; [芥末美乃滋] 黃芥末醬 2匙; [蒜頭美乃滋] 巴西里末 少許

描述

看電影追劇喝酒超搭的水牛城辣雞翅鮮嫩的雞翅配上辣味的醬汁
加上特製的美乃滋及芥末美乃滋超級美味!

已參加：節能快速料理大募集

16 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

雞翅

8隻
西芹

1根
麵粉

三大匙

醃製

匈牙利紅椒粉

3匙
醬油

1匙
白酒

1匙
鹽巴

1匙
蒜末

三辮

美式辣醬

奶油

30克
是拉差辣椒醬

40克
梅林辣醬油

1匙
檸檬汁

少許

蒜頭美乃滋

桂冠沙拉

2匙
蒜碎

2辮
檸檬汁

一點點
巴西里末

少許

芥末美乃滋

桂冠沙拉

2匙
黃芥末醬

2匙

看全部食材

步驟

雞翅洗淨醃料拌勻可以放冰箱一天或是20分鐘直接料理
把雞翅放在電風扇前吹20分鐘吹乾表皮烤起來較脆再拌入麵粉
烤箱預熱200度烤30分鐘如果不可調溫的小烤箱建議用電風扇吹烤箱降溫烤25分鐘就好溫度較高
融化奶油
加入辣醬小火拌勻
加入梅林辣醬油
少許檸檬汁拌勻即可
蒜頭美乃滋把作法比例混和(不愛吃美乃滋的也會喜歡這味道)
芥末美乃滋材料混和均勻
把烤好的雞翅倒入辣醬裡均勻裹上即可

小撇步

一醃製要夠味不能省略
二皮吹乾烤起來較脆
三煮醬料全程小火
四怕美乃滋會胖可以換成無糖優格

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2021/08/13 發表

Casual Kitchen 26 食譜 364 粉絲

宏國德霖科技大學廚藝系墨賞新鐵板料理早安東尼早午餐中西餐米食飲料調製丙級證照嗨我是Allen 歡迎來到我的休閒廚房料理不只是要讓人添飽肚子，獲得身體必需的營養素之外，也會影響你一天的心情，讓我們一起動手實作吧! 每個星期五固定發表食譜讓你周末可以在家享受悠閒的料理時光（當兵暫停更新） IG 🔎d1600000

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