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🍲炸豬排丼飯 2人份

Name: 🍲炸豬排丼飯 2人份 by 隨意料理人(*☻-☻*)
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鴻禧菇 適量; 雞蛋 5個; [醬料] 米酒 2湯匙; 洋蔥 半顆; [醬料] 醬油 2湯匙; 米 2杯; [醬料] 味霖 1.5湯匙; 玉米筍 適量; [醬料] 水 1米杯; 炸豬排 2片; [醬料] 七味粉 適量; [醬料] 黑胡椒粉 適量; [醬料] 糖 半湯匙

描述

🍳雞蛋五個 25元
🧅洋蔥半顆 10元
🧆鴻禧菇適量 20元
🥩炸豬排兩片 40元
🌽玉米筍適量15元
共110元 55元/人

5 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

鴻禧菇

適量
雞蛋

5個
洋蔥

半顆
米

2杯
玉米筍

適量
炸豬排

2片

醬料

米酒

2湯匙
醬油

2湯匙
味霖

1.5湯匙
水

1米杯
七味粉

適量
黑胡椒粉

適量
糖

半湯匙

步驟

將洋蔥切片，炒到透明
放入適量的鴻禧菇後，加入米酒、味霖、醬油、糖與水煮到水滾後五分鐘
將3顆雞蛋攪拌，平均加入平底鍋中，依照個人習慣煮到雞蛋半熟或是快去熟即可熄火
我是買冷凍豬排，因此依照說明書炸豬排炸完之後用刀子切成塊狀
先用烤箱預熱180度，烤盤上放入玉米筍，橄欖油塗均勻，並且適量灑上黑胡椒粉，用烤箱烤20分鐘，即可拿出
將飯鋪在碗下方，接續放入 1️⃣切好的炸豬排 2️⃣在豬排上放入平底鍋中的料與醬 3️⃣擺盤玉米筍在旁邊 4️⃣接著灑上適量七味粉因為家裡的人喜歡吃荷包蛋因此又放了一顆蛋在上面