檸檬蝦－簡單的酸甜美味（聖凱師版）
描述
這道料理是看錵鑶聖凱師的YOUTUBE 學的～
https://www.youtube.com/watch?v=APAjeYsWKjE
這邊整理成文字版，跟大家分享❤️
邊做邊看文字版的小抄，比較方便ＸＤ
（如有侵權，還請告知🙏）
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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檸檬切片，擠汁。
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檸檬汁要預先調好， 熱油鍋，油可以多倒一點，會比較好炒。 因為怕蝦子刮傷不沾鍋塗層，所以我用跟了我快十年的不鏽鋼鍋來烹調。 油熱後，放入蝦子邊炒邊加入米酒。
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六七分熟下蒜末。
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蔥花這邊跟聖凱師做法有點不一樣，因為我喜歡蔥花稍微拌過，在鍋子裡比較好拌勻。 所以我在起鍋前就先撒入蔥花，可以留一點蔥花最後盛盤之後配色用，比較漂亮。
小撇步
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