檸檬香煎雞胸
描述
檸檬清香～～稍微鹹甜
微微重口味，可依個人喜好調整比例
步驟
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雞胸肉清洗乾淨，浸泡鹽水一小時
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鹽水倒掉，稍微沖洗雞胸肉，並用竹籤&叉子，在雞胸肉上戳洞（方便入味）
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加入調味料（醬汁），放入雞胸肉按摩均勻抹上醬汁，醃30分
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雞皮面朝下煎至焦黃，翻面後轉小火，加入水100公克，蓋上鍋蓋悶15分鐘。視情況翻面。 開蓋後用湯匙將醬汁反覆澆淋雞胸肉，待醬汁稍微收乾即可出鍋。 （出鍋前可用筷子戳看看有沒有穿過去，如果輕易穿透，代表已熟）
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靜置一下，即可切片，淋上醬汁，上菜
小撇步
#提醒#
1大匙=1湯匙=15ml
1小匙=1茶匙=5ml
