防疫力提升#6 - 剝皮辣椒雞湯
描述
一碗好的雞湯是最好的療癒，沒有中藥材，就用台東的剝皮辣椒吧，夏天更需要把汗逼出來，最後加上蛤蠣，提味也增加防疫力！
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
備料 將蛤蠣放入水中，加入少許鹽巴吐沙，約20分鐘
-
電子鍋煎炒模式 開啟煎炒模式，先將雞翅快速煎過兩面 開火版本 熱鍋放入雞翅，稍微煎過
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電子鍋燉煮模式 將剝皮辣椒1/3罐倒入，加入蓋過材料的水1000c.c.，按下燉煮鍵 開火版本 開火煮滾後，小火燉煮40分鐘
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電子鍋模式 煮好後加入蛤蠣，再用電子鍋煮上10分鐘讓蛤蠣鮮味進入雞湯，同時也加入鹽巴調味 開火版本 加入蛤蠣後，開中火再煮5分鐘
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完成！
小撇步
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