百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
隔壁大嬸
隔壁大嬸
25 食譜 173 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

偷呷步版，不敗家常菜～FreeStyle簡單易上手！
(運用市售調味幫手快速上菜，非正統料理法唷~)

292 說讚 3 留言

份量

4 人份

食材

調味

步驟

  • 備料： ◎蔥切末。 ◎豆腐切小塊。 ◎少許太白粉加少許的水。(我僅用米杯1~2格的水量) ◎肉醬罐頭，請視家中口味挑選合適辣度的罐頭。(沒有一定要跟我用一樣的)

    備料： ◎蔥切末。 ◎豆腐切小塊。 ◎少許太白粉加少許的水。(我僅用米杯1~2格的水量) ◎肉醬罐頭，請視家中口味挑選合適辣度的罐頭。(沒有一定要跟我用一樣的)

  • ◎熱鍋後，中火，直接將肉醬罐頭倒入，把醬汁&肉燥拌勻。 ◎倒入切好小塊的豆腐。 ◎用肉醬的空罐頭加水(1罐)倒入鍋中，可順便清罐頭內殘汁。 ◎輕輕的均勻翻炒，讓豆腐沾滿醬汁。 ◎加入攪勻的太白粉水，輕輕的均勻翻炒後，關中小火，蓋鍋收乾。

    ◎熱鍋後，中火，直接將肉醬罐頭倒入，把醬汁&肉燥拌勻。 ◎倒入切好小塊的豆腐。 ◎用肉醬的空罐頭加水(1罐)倒入鍋中，可順便清罐頭內殘汁。 ◎輕輕的均勻翻炒，讓豆腐沾滿醬汁。 ◎加入攪勻的太白粉水，輕輕的均勻翻炒後，關中小火，蓋鍋收乾。

  • ◎起鍋前，加入蔥花輕輕拌炒。 ◎試口味，酌量添加鹽(鹹度)&白胡椒粉(香氣)。

    ◎起鍋前，加入蔥花輕輕拌炒。 ◎試口味，酌量添加鹽(鹹度)&白胡椒粉(香氣)。

  • 盛盤後，可以撒一點黑胡椒顆粒(依個人喜好，非必要)。

    盛盤後，可以撒一點黑胡椒顆粒(依個人喜好，非必要)。

3.9 萬 瀏覽
avatar
隔壁大嬸 25 食譜 173 粉絲

我是一位職業婦女 忙碌生活中 希望能滿足家人的胃^O^ 我不是專業廚師 也非正統料理法 FreeStyle做料理 手邊有什麼做什麼 ~尋找/創造/分享 美味料理 輕鬆做~

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

限時優惠中，來去逛逛>
SOUSV pot 舒肥萬用鍋

SOUSV pot 舒肥萬用鍋

七大料理功能 好菜上桌零失敗

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • Yu Mi
    Yu Mi

    好吃，謝謝食譜

    隔壁大嬸
    作者隔壁大嬸

    謝謝妳的分享留言 ~

  • Yu Chun Hsueh
    Yu Chun Hsueh

    一開始要放水嗎？

    隔壁大嬸
    作者隔壁大嬸

    有喔~在步驟2-3有加水唷 :)

  • 椀淨游
    椀淨游

    吃起來就是有廣達香肉醬的豆腐 不是很像麻婆豆腐欸 但是不難吃啦 可以試試看😂

    隔壁大嬸
    作者隔壁大嬸

    謝謝你的分享留言 :)

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 茄子 四季豆 雞胸肉 菠菜 豆腐 玉米濃湯 杏鮑菇 娃娃菜 白菜滷 地瓜 台式泡菜 滷肉 炒飯 蒸蛋 糖葫蘆 雞湯 湯麵 涼拌小黃瓜 花椰菜 粽子 南瓜 家常菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 小黃瓜 排骨 炒麵 瓜仔肉 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 餅乾 高麗菜 番茄 鮭魚 早餐 香菇雞湯 糖醋排骨 金針菇 三杯雞 蕃茄燉牛肉 竹筍 酸辣湯 湯 櫛瓜 雞肉 麻婆豆腐 低脂高蛋白 打拋豬 義大利麵