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葡萄酒羊排

Name: 葡萄酒羊排 by R.的小廚房。
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 羊小排 五支; 馬鈴薯 適量; 加鹽奶油 少許; 葡萄酒 適量; 蘋果醋 少許; 酒 少許; 香菇素蠔油 少許; 檸檬 半顆; 鋁箔紙 適量

描述

香味四溢，使用氣炸鍋和電鍋做的料理。

9 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

羊小排

五支
馬鈴薯

適量
加鹽奶油

少許
葡萄酒

適量
蘋果醋

少許
酒

少許
香菇素蠔油

少許
檸檬

半顆
鋁箔紙

適量

步驟

羊排清洗乾淨，切好需要的量，備用。
馬鈴薯削皮，清洗乾淨切成塊狀，先撕一片鋁箔紙，折成碗狀。
放入少許的有鹽奶油，鋁箔紙包起來，先用電鍋蒸半杯水，等跳起在打開。
羊排先用（氣炸鍋溫度170度10分鐘），稍為熱一下羊排，取出在撕一片鋁箔紙做成大的碗狀，將羊排和馬鈴薯放進去。
倒入適量的葡萄酒、香菇素蠔油和少許的蘋果醋和酒，。用筷子將它翻一下面吸醬汁，在淋上半顆檸檬，將鋁箔紙包起來，可以包兩層放入，（氣炸鍋160度15分鐘），起來檢查食材有沒有熟，如果想吃全熟的在放入電鍋，外鍋加入八分滿的水，跳起葡萄酒羊排就完成。