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［簡單做］照燒豬里肌

Name: ［簡單做］照燒豬里肌 by Evelyn的療癒廚房
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 洋蔥 半顆; 薑 少許; 豬小里肌 一條; （醃料）醬油 1.5大匙; （醃料）米酒 1.5大匙; （醃料）味霖 1大匙; （醃料）味霖 1小匙

描述

小里肌肉在我家蠻常出現，因為油份比較少適合做減脂料理，今天做個 #照燒口味，作法也是很簡單，照燒的甜味也很下飯，小朋友也愛吃喔!

Evelyn的療癒廚房🥑 https://reurl.cc/5rOm5v
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40 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

洋蔥

半顆
薑

少許
豬小里肌

一條
（醃料）醬油

1.5大匙
（醃料）米酒

1.5大匙
（醃料）味霖

1大匙
（醃料）味霖

1小匙

步驟

里肌肉切成片狀，薄一點比較好入味
將醃料放入抓醃一下，醃肉30分鐘
洋蔥切塊，放入薑，起一大匙油，加熱，用中火
洋蔥炒到半透明狀後，先轉小火，里肌肉連同醃醬一起下鍋
豬肉下鍋面熟之後，連洋蔥一起翻炒，可轉中火如果感覺太乾可放一點點水一起炒一下確定肉沒有生肉色就可起鍋，因為肉片很薄很快就熟囉

小撇步

炒洋蔥可以幫整道菜加一道甜味，甜甜鹹鹹很開胃，里肌肉片因為片薄比較快熟，
也比較不會柴，簡單搭個白飯跟青菜就很有飽足感喔!

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2021/07/17 發表

Evelyn的療癒廚房 11 食譜 34 粉絲

愚婦進化了！現在也有IG專頁囉！ Evelyn的療癒廚房🥑 https://reurl.cc/5rOm5v 歡迎來追蹤，一起分享療癒身心的簡單好上手料理小廚房大進步！愚婦的進擊料理！職業婦女將邁入4開頭才開啟廚房美麗新世界! 自稱家政愚婦，從只會煮水餃到現在可以下班後端出四菜一湯，每次煮飯五歲的孩子都會幫我蓋個大廚章! 希望未來可以再多端出更多進擊料理!^^

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