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凱茜媽咪の廚房
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韭菜拌料🎶

韭菜拌料🎶

描述

韭菜拌料

鄰居種植的韭菜,
盛夏茂盛生長著⋯
冰箱存放的香菇肉燥,
拌炒成為美味拌料。
拌飯、拌麵,
或是客家水粄;
非常下飯的拌料喔。

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 豆乾橫片對半、切絲後,切成小丁。

    豆乾橫片對半、切絲後,切成小丁。

  • 韭菜洗淨、切小丁。

    韭菜洗淨、切小丁。

  • 肉燥中的香菇絲,切成小丁。

    肉燥中的香菇絲,切成小丁。

  • 豆乾入炒菜鍋、油煸炒至金黃,以鹽、白胡椒粉調味。醬油酌量加入。

    豆乾入炒菜鍋、油煸炒至金黃,以鹽、白胡椒粉調味。醬油酌量加入。

  • 香菇丁入鍋拌炒豆乾丁,烹煮至豆乾入味。

    香菇丁入鍋拌炒豆乾丁,烹煮至豆乾入味。

  • 肉燥加入鍋、煮滾。

    肉燥加入鍋、煮滾。

  • 最後加入韭菜末,拌勻即可。

    最後加入韭菜末,拌勻即可。

  • 香噴噴又下飯的拌料完成。

    香噴噴又下飯的拌料完成。

  • 百搭的拌料。

    百搭的拌料。

小撇步

*香菇肉燥已有鹹味,調味料請酌量調整。
*可用蘿蔔乾取代香菇肉燥。

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凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,938 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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