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❤️雪倫の私廚料理❤️

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醬燒棒棒腿

醬燒棒棒腿

描述

非常簡單又好吃的一道料理😋

33 說讚 1 留言

食材

雞腿

3支
蔥

1支
辣椒

1支
蒜

4瓣
沙拉油

2湯匙
醬油膏

1.5湯匙
糖

2小匙
白胡椒粉

酌量
黑胡椒粉

酌量
米酒

半杯

步驟

起鍋下2湯匙沙拉油，開小火，油熱後雞腿下鍋炸。 💖雞肉先用紙巾吸一下水份再下鍋，可避免下鍋會噴油。
將油倒掉，留一些油在鍋中即可。放入蔥白、辣椒、蒜頭跟雞肉一起炒，炒至蒜頭微焦香氣出來。
下醬油膏、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉，稍微炒香，再下蔥綠一起炒。
加入半杯米酒拌勻，上鍋蓋悶煮至湯汁濃稠就大功告成囉👍 起鍋前先將雞肉和醬汁炒勻。

小撇步

如果家中沒醬油膏，用一般醬油也可以，只是湯汁會水水的，可以加一點點麵粉拌勻，湯汁就會變濃稠。

8,648 瀏覽

2021/07/11 發表

❤️雪倫の私廚料理❤️ 205 食譜 1,568 粉絲

新鮮食材+簡單料理=幸福美味我愛美食，也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道，及最洽當的烹調時間。新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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留言

共 1 則

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Louis Lee
請問棒棒腿需要先川燙熟嗎？
4 years ago
作者❤️雪倫の私廚料理❤️
其實很多人煮肉品都會先川燙，可去除血水、雜質，湯會比較清澈，也比較沒腥味。可是我沒這種習慣，因爲買來的雞肉還滿乾淨的，也沒什麼血。要不要川燙看個人囉～
4 years ago

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