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R.L. 料理研究室
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【豬肉料理】番茄燴豬肉

【豬肉料理】番茄燴豬肉

描述

利用煮番茄炒蛋的概念來製作這道番茄燴豬肉
並加上薑末來疊加味道
配合上少許的砂糖可以降低番茄的酸味

R-Lin

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 牛番茄切小塊。薑切末。蔥切段。

    番茄切小塊。切末。切段。

  • 熱鍋放油,放入株梅花肉片煎至兩面全熟後取出

    熱鍋放油,放入株梅花肉片煎至兩面全熟後取出

  • 用鍋中剩下的油爆香蔥段與薑末

    用鍋中剩下的油爆香段與

  • 加入番茄塊與番茄醬拌炒至番茄開始軟化出水

    加入番茄塊與番茄醬拌炒至番茄開始軟化出水

  • 加入醬油、砂糖以及豬肉拌炒均勻,用小火煮1-2分鐘即可

    加入醬油、砂糖以及豬肉拌炒均勻,用小火煮1-2分鐘即可

小撇步

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,037 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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