黑糖焦糖漿
描述
沒想到在美國的小鄉下也可以喝到台灣有名的黑糖珍珠黑糖鮮奶～～～
炒過的黑糖/砂糖有一點點苦苦的滋味
而不會有過甜的感覺，
黑糖焦糖漿可以做成黑糖焦糖奶茶，
放入豆花裡，等等...
都超好吃的！
時間
60
分鐘
熱量
步驟
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把黑糖和砂糖加入小鍋子裡用中小火乾炒（要有耐心一直翻炒，不然會過焦）
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開始有熔化了
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開始有火山熔岩的感覺
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已全部熔化， 這時就可以加入熱水。 備註：一定要加熱水！
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熱水請慢慢的加！！ 會有很多蒸汽出來 所以手請不要燙到！ 水全部加完後，糖會結塊， 這時要有耐心的等糖溶解後， 再開中大火把糖漿濃縮一點點。
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趁熱趕快放入耐熱的容器裡， 不然冷卻後會變黏稠。
