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【雞肉料理】檸檬手撕雞

Name: 【雞肉料理】檸檬手撕雞 by R.L. 料理研究室
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 雞腿 5 根; 洋蔥 半顆; [特調醬汁] 糖 1 小匙; 蔥花 適量; [特調醬汁] 蠔油 2 大匙; 蒜頭 1-2 個; [特調醬汁] 辣椒醬 1 大匙; 香菜 適量; [特調醬汁] 香油 少許; 檸檬汁 20-30 cc; [特調醬汁] 醬油 0.5 大匙

描述

Youtube影片教學->Https://youtu.be/yR1_C8EVAIQ
炎炎夏日用雞肉、洋蔥、檸檬汁與特調醬汁來做個簡單的溫沙拉開開胃吧
R-Lin

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

雞腿

5 根
洋蔥

半顆
蔥花

適量
蒜頭

1-2 個
香菜

適量
檸檬汁

20-30 cc

特調醬汁

糖

1 小匙
蠔油

2 大匙
辣椒醬

1 大匙
香油

少許
醬油

0.5 大匙

步驟

洋蔥切絲後用冷水浸泡。大蒜切末。香菜略切。檸檬榨成汁。蒜末與特調醬汁全部混合均勻。
煮一鍋熱水，水滾後放入雞腿以及一些薑片、香料去腥，轉小火煮20分鐘取出
將雞腿上的肉取下
將雞肉與洋蔥絲、香菜、檸檬汁、蔥花以及特調醬汁攪拌均勻即完成

小撇步

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2021/07/03 發表