電鍋料理-清燉牛肉湯
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
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一條/250g
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1/3顆
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1/3條
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1/3條
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一片
步驟
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用冷水去除牛腱的雜質 (煮到牛腱表面都熟的時候就差不多了)
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等待的同時，將蔬菜備好，要先切塊或後切塊都可以
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牛腱雜質去除後將水倒掉，底部先擺蔬菜再放上牛腱 外鍋三杯水、內鍋加到淹過食材，最後放上月桂葉、壓下開關燉煮至少1小時 *煮滾後放悶燒鍋可以更省電呦
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時間到後即可用鹽巴調味，如果想要額外放其他食材一起煮(像是豆腐、花椰菜、麵)，可以在這時加入一起煮，外鍋再放1/2~1杯水即可
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將食材切成意入口的大小後，就可以品嘗啦，味道十分甘甜，蘿蔔也都有軟呢
小撇步
#電鍋同時蒸其他食物，或者善用悶燒鍋可以更省電呦
#牛腱去雜質的步驟很重要，無法想像那些雜質搞砸了這鍋湯 XD
#由於燉煮時間比較久，建議食材可以煮完再切，會輕鬆許多喔
#手邊有薑、米酒等調味料的朋友也可以加入一起煮，可幫助牛肉去腥
