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英式早餐 Full English

Name: 英式早餐 Full English by 凱倫料理食記
Yield: 1
Ingredients: 香腸 1條; 培根 2片; [調味] 鹽 適量; 牛番茄 1個; [調味] 黑胡椒 適量; 雞蛋 1個; [調味] 迷迭香 適量; 吐司 1片; 茄汁焗豆 80g; 大啡菇 1個; 奶油 5g; 薯餅(可不加) 2-3塊

描述

來份豐盛的英式早餐～防疫在家還是可以很有儀式感！
平底鍋就能搞定一切！

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7 說讚

份量

1 人份

食材

香腸

1條
培根

2片
牛番茄

1個
雞蛋

1個
吐司

1片
茄汁焗豆

80g
大啡菇

1個
奶油

5g
薯餅(可不加)

2-3塊

調味

鹽

適量
黑胡椒

適量
迷迭香

適量

步驟

[平底鍋] 用奶油取代食用油煎(較香) 牛番茄：切片，每面小火煎約3分鐘，撒上迷迭香大香菇：去蒂後切塊，煎香腸：中小火每面煎約1分鐘培根：中火煎約2分鐘翻面約1分鐘雞蛋：單面煎太陽蛋(加蓋稍燜一下)-灑點鹽/黑胡椒粉
吐司：用奶油煎一煎很香(也可用烤吐司機) 茄汁焗豆：中小火加熱5分鐘，不時攪拌避免黏鍋(或用微波高溫加熱1分鐘) 薯餅：(氣炸)180度15分鐘擺盤，酌量撒上黑胡椒粉即完成！