百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
呵勝的施房料理
7 食譜 44 粉絲

油蔥杏鮑菇絲(偽雞肉絲無肉版

油蔥杏鮑菇絲(偽雞肉絲無肉版

描述

超適合拌飯的油蔥杏鮑菇,如果要有肉的版本就是水煮雞胸肉撕成長條雞肉絲,口感十分相似喔!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 手洗淨,將杏鮑菇撕成絲狀(手撕可提升口感,會更有嚼勁喔!)

    手洗淨,將杏鮑菇撕成絲狀(手撕可提升口感,會更有嚼勁喔!)

  • 熱鍋後小火,再放入油蔥酥(也可將紅蔥頭切細片,以油慢慢煸炸至金黃色、酥脆狀,即為油蔥酥)

    熱鍋後小火,再放入油酥(也可將紅蔥頭切細片,以油慢慢煸炸至金黃色、酥脆狀,即為油酥)

  • 加入杏鮑菇拌炒,杏鮑菇會吸油、出水,待杏鮑菇開始濕潤,繼續拌炒,再加入少許鹽(或胡椒鹽)調味,完成了!

    加入杏鮑菇拌炒,杏鮑菇會吸油、出水,待杏鮑菇開始濕潤,繼續拌炒,再加入少許鹽(或胡椒鹽)調味,完成了!

  • 真的很下飯喔~~

    真的很下飯喔~~

小撇步

1. 手撕杏鮑菇可提升口感,會更有嚼勁喔!
2.筆者是採用現成油蔥酥,也可把紅蔥頭切細片以油慢慢煸炸至金黃色、酥脆狀,即為油蔥酥!

9,764 瀏覽
avatar
呵勝的施房料理 7 食譜 44 粉絲

在烘焙烹飪的過程中療癒自己:) https://linktr.ee/hoshengplayforfun

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 竹筍 炒飯 高麗菜飯 糖葫蘆 高麗菜 娃娃菜 雞肉 早餐 茄子 南瓜 家常菜 酸辣湯 四季豆 杏鮑菇 糖醋排骨 打拋豬 香菇雞湯 三杯雞 台式泡菜 小黃瓜 白菜滷 粽子 涼拌小黃瓜 雞胸肉 馬鈴薯 金針菇 櫛瓜 雞湯 鮭魚 滷肉 番茄炒蛋 排骨 番茄 蒸蛋 炒麵 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 地瓜 瓜仔肉 花椰菜 低脂高蛋白 玉米濃湯 湯麵 餅乾 蕃茄燉牛肉 豆腐 義大利麵