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香菇小黃瓜炒蛋

Name: 香菇小黃瓜炒蛋 by 鬥牛太太的實驗廚房
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 小黃瓜 4條; 香菇 6朵; 蛋 2顆; 胡椒粉 少許; 香油 少許; 鹽 適量; 橄欖油 適量; 蒜頭 4瓣

描述

夏天吃小黃瓜真是再清涼不過，除了可以拿來做涼拌菜以外，拿來熱炒也很不錯喔！

已參加：防疫在家煮食譜募集

9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

小黃瓜

4條
香菇

6朵
蛋

2顆
胡椒粉

少許
香油

少許
鹽

適量
橄欖油

適量
蒜頭

4瓣

步驟

香菇切片狀；小黃瓜切粗絲；蒜頭切片或粗末；雞蛋打勻並加入些許的胡椒粉和鹽調味備用。
平底鍋倒入適量的油，放入蒜頭炒香，之後加入香菇，灑點鹽幫助香菇出水。
待香菇炒軟後，加入小黃瓜拌炒均勻。
將小黃瓜炒軟後倒入蛋液，待底部蛋液稍微凝固後再翻炒，最後加入香油和鹽稍微調味即可。

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2021/06/19 發表

鬥牛太太的實驗廚房 8 食譜 15 粉絲

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