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Hank Chung
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南瓜煎餅

南瓜煎餅

描述

大姐拿來的南瓜想說做什麼呢,喜歡吃煎餅,所以就拿來做抓餅吧!真的超好吃的!

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食材

步驟

  • 大姐拿來的南瓜很不錯喔!

    大姐拿來的南瓜很不錯喔!

  • 將南瓜切小塊,放入果汁機,倒入水,打成汁,再倒入鍋中煮至燙手而不要滾的狀態!

    南瓜切小塊,放入果汁機,倒入水,打成汁,再倒入鍋中煮至燙手而不要滾的狀態!

  • 將麵粉跟塩放入盆中,倒入450g的南瓜汁,攪拌均勻後,揉成糰,靜置30分鐘左右,分成7等分,抹上油再醒10分鐘

    將麵粉跟塩放入盆中,倒入450g的南瓜汁,攪拌均勻後,揉成糰,靜置30分鐘左右,分成7等分,抹上油再醒10分鐘

  • 桌上抹油,將麵糰擀成長方形,抹上油,再捲成長條狀,再盤成螺旋狀,再醒2小時左右,較容易擀開而不破!

    桌上抹油,將麵糰擀成長方形,抹上油,再捲成長條狀,再盤成螺旋狀,再醒2小時左右,較容易擀開而不破!

  • 鍋中不放油,放入壓成圓形的南瓜餅,小火煎至兩面金黃就好囉!

    鍋中不放油,放入壓成圓形的南瓜餅,小火煎至兩面金黃就好囉!

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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