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1 食譜 6 粉絲

豬肉蔬菜年糕湯

豬肉蔬菜年糕湯

描述

清冰箱菜、一鍋到底。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔切薄片、青江菜切段,梗和葉分開。

  • 先炒紅蘿蔔,微軟後加入豬肉絲炒熟,再加熱水沒過食材。

  • 先鋪金針菇、再鋪寧波年糕,再放菜梗,試個人喜歡濃稠度調整水量。 蓋上鍋蓋用中火煮五分鐘。

  • 開蓋加入菜葉,並加入調味料,菜葉熟後試味道再調整調味料。

小撇步

蔬菜可以隨意換成喜歡的食材。
若有提鮮的食材像是乾香菇,就不用放味精。
放年糕時要放在前面的食材上面,以免沾鍋。

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