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涼拌彩椒小管

Name: 涼拌彩椒小管 by 月子媽媽的菜
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 小管 1尾; 紅、黃椒 各1顆; [調味料] 冷開水 適量; 玉米筍 5~6枝; [調味料] 醬油 適量; 九層塔（切細絲） 少許; [調味料] 醬油膏 少許; [調味料] 鹽 少許; [調味料] 糯米醋 適量; [調味料] 麻油 少許

描述

夏天開胃的佳餚！
悶熱的廚房，快速便利輕鬆上桌，不用再汗流浹背的揮舞著鍋鏟了。

25 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

小管

1尾
紅、黃椒

各1顆
玉米筍

5~6枝
九層塔（切細絲）

少許

調味料

冷開水

適量
醬油

適量
醬油膏

少許
鹽

少許
糯米醋

適量
麻油

少許

步驟

1.小管洗淨去皮（我習慣啦，不去也可以的），切圈。 2.彩椒洗凈切粗條。 3.玉米筍洗淨切斜刀段。［以上依序分開川燙放入冷水盆中備用］ 4.蕃茄洗淨切小滾刀塊備用。 5.九層塔取葉，洗淨備用。
取料理盆~加入醬油、醬油膏、蒜泥、鹽、糯米醋、冷開水拌勻。這時要試味道，可依個人的口味調整，要吃辣的可加入BB辣醬或泰式辣醬。
將步驟1加入步驟2 加入九層塔細絲拌勻即可盛盤上桌囉！