奶油味噌玉米拉麵

Name: 奶油味噌玉米拉麵 by Mei有煮飯
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 青蔥綠 一支; 即食海帶芽 適量; [味增湯底] 味增 2匙; 香菇 2朵; [味增湯底] 青蔥白 一支; 黃金蛋 2顆; [味增湯底] 無鹽奶油 適量; 拉麵 2; [味增湯底] 米酒 適量; [味增湯底] 牛頭牌蛤蠣湯塊 一顆

描述

防疫期間盡量不外出
在家也能吃到如同外面賣的味噌拉麵

64 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

青蔥綠

一支
即食海帶芽

適量
香菇

2朵
黃金蛋

2顆
拉麵

2

味增湯底

味增

2匙
青蔥白

一支
無鹽奶油

適量
米酒

適量
牛頭牌蛤蠣湯塊

一顆

步驟

🔻備料 1.煮一鍋水（煮拉麵用） 2.即食海帶芽泡熱水放一旁備用 3.味增醬加入適量米酒，用湯匙推開（我是用十全原味味增2匙） 4.雞蛋先蒸熟，全熟半熟依個人口味（我是用甩蛋神器用黃金蛋來蒸熟） 5.蔥白蔥綠切好分開放 6.香菇切片備用
🔻湯底製作 1.鍋內再加入無鹽奶油化開 2.再加入香菇、蔥白炒香（換洋蔥也可以） 3.加入適量約800cc的水 4.再加入蛤蠣湯塊化開 5.煮滾後加入剛才備好的味噌煮滾即可關火備用
煮滾的一鍋水，加入麵條煮熟
1.拿碗先裝味增湯底 ⚠️注意：拉麵一定要先放湯，在再放麵 2.再將麵放入已裝好奶油味噌湯底的碗
接著開始把海帶芽、玉米、香菇、蛋（我不愛吃蛋黃，所以用甩蛋神器做了黃金蛋）、青蔥放入碗內這樣就完成囉❤️