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心心張

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夏季消暑豆皮竹筍粥

夏季消暑豆皮竹筍粥

描述

吃當令。
夏季當然得吃好吃消暑的竹筍料理。
鑄鐵鍋一鍋到底，簡單不用洗鍋又營養滿分，是所有媽媽們最開心的事。

2021年，正好碰上疫情爆發，減少外食。
在家煮一鍋竹筍粥，餓了就可以熱來吃，或是忙工作、忙小孩功課，沒有太多時間備料煮飯，都可以煮上一鍋
是一道相當方便的料理*\(^o^)/*

8 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

白飯

二碗（滿）
鮮香菇

1朵
豬梅花

約80克（一小塊）
蒜頭

二瓣隨意切成蒜片
蔥

切小段
豆皮

一片
鵝油香蔥

一小匙
熟竹筍

一支
雞蛋

一顆
米酒

適量
水

適量
蔥花

少許

調味

鹽（調味）

適量
香菇精（調味）

適量
胡椒

適量

步驟

香菇切片，加一湯匙油爆香。（我使用的是鑄鐵鍋，所有就直接爆香嘍）
鮮香菇爆香完畢後，依序加入蒜頭👉🏻蔥段👉🏻豬梅花，炒香之後嗆一點米酒
加入熟竹筍片拌炒。因為筍子是熟的，所以大概拌炒一下就可以嘍！
加水。
湯滾入豆皮
加入豆皮後，湯再次滾就可以加入白飯
等待湯滾就可以下鵝油和調味，這牌子鵝油香蔥好吃😋
滾了之後調味，加入適量鵝油香蔥。
打一顆蛋花加入
撒蔥花
$這樣就可以起鍋嘍*\(^o^)/*$

這樣就可以起鍋嘍*\(^o^)/*
滷一鍋肉、煮一鍋粥。簡單又營養（＾∇＾）

小撇步

⑴竹筍切法👉🏻對切，再斜紋切薄片。
⑵豆皮是在唐吉訶德買的日本冷凍豆皮，常常在味增湯裡面看見的那種。
⑶煮好後，吃辣的人可以加一點辣，更好吃*\(^o^)/*。

5,843 瀏覽

2021/05/28 發表

心心張 26 食譜 206 粉絲

喜歡做菜給孩子吃，喜歡運動、喜歡打扮也熱愛工作。當女人永遠都要學會愛自己，享受自己所喜愛的一切。我們一起分享做菜的快樂吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🌟更多食譜請關注IG👉🏻 ohhc.kto

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留言

共 1 則

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庫馬與茵茵
口水流滿地🥺🥺
3 years ago

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