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鮭魚鮮蔬炊飯

鮭魚鮮蔬炊飯

描述

炊飯中有魚、有菜、有菇，方便家庭主婦變換食材，一鍋到底且烹煮無油煙，可以輕鬆優雅的完成。鮭魚鮮蔬炊飯，營養滿分，讓家中挑食的小朋友ㄧ吃就愛上！

26 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

鮭魚腹肉

半塊
花椰菜

1小朵
芹菜

2把
杏鮑菇

1/2根
白米

2杯
水

2杯

調味料

鹽巴

2小匙
黃酒

1大匙
醬油

2.5大匙

步驟

食材備妥洗淨
鮭魚去除魚刺並切小塊，發揮主婦勤儉持家的美德，盡可能刮下黏在魚刺上的魚肉！
鮭魚肉加入黃酒1大匙及鹽巴2小匙，用手抓醃，並放置一段時間入味
花椰菜切成適口的小朵，去除較韌的表皮，芹菜及杏鮑菇切丁
電鍋中洗好米並量好煮米水
將鮭魚、芹菜丁、花椰菜、杏鮑菇等放入電鍋中
再倒入2.5匙的醬油調味
電鍋按下炊飯鈕，進行炊飯模式
炊飯完成，即可盛入碗中，大功告成！

小撇步

1、杏鮑菇也可用其他菇類代替，蔬菜可用毛豆、紅蘿蔔丁等非葉菜類取代
2、芹菜用於炊飯，有一股特別香氣，和鮭魚肉很搭配
3、黃酒可用米酒代替，作用是去腥

7,258 瀏覽

2021/05/23 發表

Amy廚房 266 食譜 3,356 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活喜歡用烹飪照顧家人的健康喜歡用美食充實學校的課程就是❤️下廚～

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