客家麻糬鹹粽
描述
防疫在家無聊的話就來包粽子吧！
不用煮米綁粽葉
只要一包Tommy's軟Q麻糬粉就可以做到囉~
https://www.youtube.com/watch?v=bBy-gEEpwHc&t=4s
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
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100g
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92g
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15g
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適量
步驟
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先將水92克±2克及白油15克煮至沸騰。
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煮好後沖至軟Q麻糬粉100克中。
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用手持攪拌器快速攪打5分鐘，至表面光滑無顆粒即可。
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趁熱用力揉捏塑形，取45克麻糬、10克鹹料，用外皮包裹鹹餡料後塞入粽模即可完成。
小撇步
趁熱塑形容易成功喔~
