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哈密瓜千層蛋糕🍈

哈密瓜千層蛋糕🍈

描述

前陣子很流行的哈密瓜蛋糕,以鮮奶油、蛋糕、水果層層堆疊,簡單又美味!趁母親節做一個送給親愛的媽媽🌹

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 鮮奶油加砂糖打至硬性發泡(不會流動),冷藏備用

  • 1.哈密瓜頭切掉保留
2.將哈密瓜果肉挖空
3.哈密瓜殼裡的果汁要倒乾淨

    1.哈密瓜頭切掉保留 2.將哈密瓜果肉挖空 3.哈密瓜殼裡的果汁要倒乾淨

  • 內餡夾層水果切片

  • 找一個跟哈密瓜大小差不多的碗,壓出圓形蛋糕片

  • 組合:
從最底層開始鋪上一層鮮奶油->蛋糕片->鮮奶油->水果->鮮奶油->蛋糕片,一直往上堆疊,最後在瓜口疊上一層蛋糕片,蓋上蓋子即完成!

    組合: 從最底層開始鋪上一層鮮奶油->蛋糕片->鮮奶油->水果->鮮奶油->蛋糕片,一直往上堆疊,最後在瓜口疊上一層蛋糕片,蓋上蓋子即完成!

小撇步

1.瓜殼內的哈密瓜汁一定要倒乾淨
2.水果跟蛋糕片之間,一定要用鮮奶油隔開
*以上步驟都是為了防止蛋糕片被水果汁浸濕
3.鮮奶油可以裝在擠花袋裡比較好操作

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營養師的小廚房👩🏻‍🍳 78 食譜 1,340 粉絲

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