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Sammi Liang
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素食魚香茄子

素食魚香茄子

食材

調味料
芶欠水

步驟

  • 切末,辣椒切斜片,素雞、鮮香菇切小丁狀,四季豆切粒,茄子切5公分段並一開四

  • 起鍋放入適量的油及一杯水,下茄子拌勻,蓋上蓋子開火煮4分,將茄子撈起備用

  • 起鍋熱油,將素雞及末煸香,再放入鮮香菇炒至金黃

  • 加入辣豆瓣醬、醬油、白醋、胡椒粉、花椒粉一起炒香,再倒入水煮滾

  • 開大火將四季豆茄子辣椒快炒均勻,再倒入太白粉水快速拌炒均勻即可

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Sammi Liang 741 食譜 2,277 粉絲

使用電鍋輕鬆做料理,很適合沒有廚房配備,不想吃外食的人,簡單的自己動手做料理,有了廚房,用簡單的方式,讓自己愛上做料理

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